Для заточки изделий существует множество различных способов. Одним из таких является водный камень. Он обладает своими особенностями и некоторыми важными нюансами. Водные камни используются для заточки ножей.

Виды камней

Одними из самых востребованных и популярных камней в Японии считаются Тойоши. Они обладают практически идеальной поверхностью, абразивы являются лучшими по своим свойствам на рынке.

Вблизи Японских городов присутствует множество вариантов добычи точильных камней.

Все продукты зачастую разделяют на две разновидности. Хигаши Моно. Первая разновидность, которая относится к восточному камню и является самой дорогой в Японии.

Среди них существует множество вариантов. Вторая разновидность — это Нишимоно. Так называют западные камни. Зачастую используются обычными людьми. На рынке нее продаются.

Водные японские камни.

Зернистость водного камня

Данный параметр является очень важным во всех разновидностях точильных камней. Размер зёрен влияет на виды работ. Например, большие зёрна на камне предполагают черновую работу, а мелкие зёрна предназначены для шлифовки и полировки.

Параметр определяется по специализированной шкале. Зернистость бывает разной:

  • 230-90. Это позволяет работать с такими приспособлениями, которые требуют выравнивания кромки или исправления других повреждений;
  • 300-410. Такая зернистость используется на камнях, которые предназначены для черновой обработки. Такой вариант не подойдёт начинающему, так как можно с лёгкостью испортить изделие. Работать с таким материалом нужно осторожно, так одно неточное движение и можно полностью испортить изделие;
  • 300-610. Предназначены для обработки больших изделий, которые слишком сильно затупились. Камень с такой зернистостью отлично подходит для обработки топоров;
  • 650-1000. Помогают выполнить первоначальный этап заточки ножей. Является в большинстве случаев самым первым шагом во время заточки;
  • 3000-5000. Такая зернистость предназначена для финишной обработки и полировки материала. Позволяет придать клинку сверкающий внешний вид.

Таблицы маркировки водных камней.

Преимущества и недостатки

Точильный камень из Японии обладает своими уникальными характеристиками, но в тоже время у него есть некоторые недостатки.

Чтобы понять, подойдёт ли такой материал в домашних условиях, нужно разобрать положительные и отрицательные стороны подробнее:

Плюсы

  • зернистость материала находится на одном уровне. Никаких отклонений нет;
  • однородная поверхность и острота материала позволяет производить быструю и качественную заточку. Японский камень опускают в воду перед тем как приступить к выполнению мероприятий. Это позволяет значительно увеличить эффективность работы и срок службы материала;
  • низкий уровень зёрен позволяет добиться отличного заключения. То есть полировка и шлифовка таким камнем получается на высоком уровне;
  • у водных камней высокая производительность. Единственный материал, которому они уступают, это Алмаз. Стоит учитывать, что Алмаз ограничивается в зернистости на отметке 1201.

Минусы

  • стоимость материала высокая. Качественное, эффективное и долговечное изделия, соответственно стоит дорого по сравнению с обычными дешёвыми камнями;
  • одной из проблем водного камня является то, что они стачиваются неравномерно, если делать это не по всей площади. Придётся выравнивать со временем;
  • во время выполнения процедуры придётся использовать постоянно воду или специальные масла, так как на поверхности образуется множество металлической стружки.

Водные бруски.

Выбор японских водных камней для ножей

Для того чтобы правильно выбрать точильный камень совсем необязательно знать большую кучу технических терминов и параметров. Можно всего лишь познакомиться с некоторыми важными направлениями и отталкиваться от этого:

  • первым показателем является твёрдость;
  • далее конструкция и общая плотность;
  • структурированные особенности;
  • срок службы, присутствие трещин на точильном камне.

Каждый из этих параметров является важным и нужно обратить внимание на них.

Как вы проводите свой досуг?
Играю в комп!Смотрю ТВ!

Японский и европейский точильный камень

Существует две разновидности, которые предназначены для точильных работ:

  • Арканзас. Состоит на 98 процентов из кварца. Камень является очень чистым и обладает мелким зерном, что позволяет проводить с ним завершающие работы;
  • Вашит. Ещё один камень, по своей структуре он похож на предыдущий и является его разновидностью. Используют для заточки насухо. Обладает более крупной зернистостью.

На сегодняшний день существует множество разновидностей синтетических материалов. То есть материал, который изготавливается искусственным образом. Такие материалы являются довольно прочными и спокойно заменяют натуральные минералы.

Основная задача любого точильного камня — это возвращение материалу его режущих свойств. Многие камни не требуют какого-то особого ухода. Камень точильный водный.

Камень - Арканзас.

Твёрдость

Данный параметр отталкивается от одного самого полезного правила — если твёрдость высокая, то камень лучше выполняет свои функции. Чем она ниже, тем соответственно хуже. Вычислить данный параметр можно несколькими способами.

Самый простой — это посмотреть документацию и разобраться не месте.

Другой вариант можно сделать следующим образом. Нанести каплю воды на изделие и смотреть. В случае, если вода испаряется до нескольких минут, то скорее всего перед глазами некачественный товар. Хороший продукт не будет впитывать воду так быстро из-за особых конструктивных элементов.

Также можно ещё одним способом быстро проверить твердость. Для этого необходимо взять ручку и постучать по камешку. Если он громкий и звонкий, то это натуральный камень с высокой твёрдостью. Мягкие материалы по звуку будут глухими.

Камень - Вашит.

Консистенция и плотность

Данные параметры являются одними из самых важных. Хорошее изделие должно иметь очень твёрдые структурные элементы. По внешнему виду определить это довольно сложно, особенно если нет никаких знаний в этой сфере.
Тем не менее, есть несколько верных способов определить данные параметры. Первое, что нужно сделать — это обратить внимание на цвет. Хороший материал обладает однородной структурой. На поверхности камня не должно быть большое количество цветов.

Это говорит о низкой плотности и консистенции. Следующий способ — это определения по отражению на поверхности. К примеру, если изделие отполировано на него нужно взглянуть под всеми углами.

Всё должно соответствовать. Каждая сторона не отличаться от предыдущей. Ещё одной отрицательной стороной будет присутствие огромных участков с неоднородностью.

Камни для заточки ножей.

Чистая поверхность

Тестирование на блики поможет определить присутствие лишних деталей на камне. В том случае, если на камне виднеются серые или чёрные пятна, то это свидетельствует низкокачественном изделии. Заточка ножа такими камнями может привести к тому, что эти пятна испортят лезвие.

Другим плохим фактором может стать присутствие трещин на камне. Соответственно на новом изделие их быть совсем не должно.

Малые трещины могут и не повлиять на работоспособность, но со временем они начнут разрастаться. Это приведёт к значительному снижению срока службы. А если продолжить пользоваться таким инструментом, то можно с лёгкостью испортить клинок.

Водные бруски для заточки клинков.

Размер камня

Для того чтобы процесс проходил с комфортом размер материала должен соответствовать ножу, который будет затачиваться. Если предстоит работа сразу с несколькими изделиями, то требуется вычислить самое крупное из них и от него уже отталкиваться.
Процедура заточки производится в несколько этапов. Первый этап включает в себя черновую работу, второй этап — основная работа, третий этап — заключительная часть, где выполняется полировка и доведение металла до идеального состояния.

Поэтому для работы понадобится приобрести сразу набор японских ножеточек. Также можно рассмотреть вариант с покупкой универсальных брусков. Они подразумевают две рабочие стороны, которые несут в себе различные функциональные обязанности.

Хранение и уход за водными брусками

Как и любое изделие, камни требуют ухода за ними. Хоть они и не являются слишком прихотливыми. Для того чтобы хранить такой камень, нужно сделать простую ёмкость из картона.

Также камни с высокой зернистостью можно хранить в воде, но при условии, что они будут применяться не реже одного раза в неделю. Если камень используют редко, то после каждой процедуры, его нужно сушить.

Следует придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Нельзя оставлять водный камень в зимний период влажным. Это приведёт к разрушению структурной особенности зёрен.
  2. Частое использование камня приводит к тому, что повышается его срок службы. Камень, благодаря этому, не теряет своих свойств, а наоборот подтачивается.
  3. Слишком тонкий камешек может треснуть. Поэтому можно прибегнуть к небольшой хитрости. Приклеить с обратной стороны деревяшку, чтобы площадь материала увеличилась.
  4. Япония славится своими искусными мастерами. Их водные камни требуют сноровки, хитрости, опыта и много знаний в этой сфере.