Английская технологичная сталь 420S45 применяется для изготовления кухонных и столовых приборов. Сплав хорошо переносит воздействие агрессивных и химических средств. Сталь является жаропрочной и хорошо сопротивляется коррозии. Ножи из этого металла маркируют «Stainless» или «Stainless Steel».

Химический состав

Сталь 420S45 считается очень доступным материалом для изготовления ножей. Сплав содержит в себе очень маленькое количество углерода и легирующих добавок. Поэтому изделия из металла очень плохо закаливаются и приобретают низкую твёрдость.
Остальные итоговые эксплуатационные свойства клинка после термической обработки, также не самые лучшие. Востребованной сталь становится благодаря неплохой сопротивляемости коррозии. А мягкий сплав легко можно заточить на любом камне.

Сплав 420S45 очень мягкий и его можно использовать для изготовления столовых приборов и прочих вещей, которые не будут испытывать высокую нагрузку. Разговор про охотничьи изделия или тактические ножи, в данном случае можно не начинать.

Характеристики стали 420S45

После термической обработки сталь 420S45 приобретает определённую твёрдость и другие положительные характеристики. Но максимальное значение твёрдости по шкале Роквелла достигается в 52 единицы. Stainless Steel –в переводе на русский язык означает – нержавеющая сталь.

Следует сразу сказать, что так маркируют ножи в Китае.

Под этой надписью скрывается самая дешёвая и низкосортная сталь. С точки зрения маркетинга, эти два слова выглядят куда более привлекательно для покупателя, нежели реальная марка стали.

Но таким образом компании скрывают от покупателя реальный состав клинка. И довольно сложно судить о химическом составе и конкретных характеристиках стали. Надпись «Stainless Steel» покрыта завесой тайны и потребитель никогда не узнает, что за сталь у него в руках.

Нож из стали stainless steel.

Твёрдость сплава

Следует сразу заметить, что у английских производителей по стандарту диапазон содержания углерода может сильно колебаться. А от его содержания и хрома зависит твёрдость клинка после закалки. Мягкую сталь затачивают под очень большим углом, так что рез у таких ножей очень плохой. А закалить такие сплавы удаётся не более 52 HRC.

Аналоги

Аналогами стали 420S45 являются такие марки, как 30Х13, Х30Cr13 или 1.4028. Мартенситная нержавеющая сталь, по большей части соответствует американскому стандарту AISI 440A или азиатскому AUS-6. Но по некоторым параметрам уступает им.

Ножи из сплава AUS-6.

Ножи из стали 420S45

Описываемые ножи выполнены из нержавеющей стали Stainless Steel. Благодаря невысокому содержанию углерода сталь не страдает хрупкостью, а из-за необходимого содержания хрома она хорошо противостоит коррозии. Стоимость изделий также невысока и они доступны всем потребителям.

Складной нож Martinez Albainox Arabe Carraca

Arabe Carraca – складной нож от Martinez Albainox, который символизирует собой классику и изысканность. Изогнутая рукоять изготовлена из красного дерева и стали, нож удобно лежит в руке. Стальные больстеры также дополняют красоту дерева. Характеристики изделия:

  • Общая длина: 290 мм;
  • Длина клинка: 135 мм;
  • Толщина обуха: 2 мм;
  • Материал клинка: stainless steel;

  • Материал рукояти: Дерево;
  • Производитель: Martinez Albainox, Испания;
  • Вес: 162 грамм.

Arabe Carraca – складной нож от Martinez Albainox.

Складной нож Douk-Douk Folder

Нож Douk-Douk – это традиционные французские ножи, имеющие почти вековую историю, при этом практически не изменившие свой облик по стечению времени. Конструкция Дук-Дука чрезвычайно проста, даже наверно можно сказать примитивна: лезвие из нержавеющей стали и металлическая рукоятка U образной формы с пластинкой фиксатором и двумя заклепками. Характеристики клинка:

  • Общая длина: 158 мм;
  • Длина клинка: 75 мм;
  • Толщина обуха: 3 мм;
  • Материал клинка: stainless steel;

  • Материал рукояти: Сталь;
  • Производитель: Douk-Douk, Франция;
  • Вес: 40 грамм.

Традиционный французский нож.

Кухонный нож Ontario Chromatics Bread Knife

Ontario Chromatics – классический кухонный нож с серрейторным лезвием для нарезки хлеба. Удобная рукоять изготовлена из желтого ABS-пластика. Это недорогой, но достаточно прочный материал. Он устойчив к различным внешним воздействиям, не боится истирания, хорошо себя чувствует при низких температурах. Характеристики ножа:

  • Общая длина: 327 мм;
  • Длина клинка: 198 мм;
  • Толщина обуха: 2,3 мм;

  • Материал клинка: Stainless Steel;
  • Материал рукояти: Пластик;
  • Производство: Ontario Knives, США.

Классический кухонный нож с серрейторным лезвием.

Отзывы

Адриан
Ессентуки
Ножи из 420S45 стали называются «рабочими». Видимо, это означает, что такой нож стоит недорого, удобен, и редко кому жалко его испоганить, если возникнет такая нужда. В целом – сталь, как сталь. Мягонькая довольно (даже царапается от ношения в кармане заметно проще), в общем нержавеющая, стоит копейки.
Игорь
Жуковский
Да, я вот тоже как то удивился, когда ассортимент увидел, вроде все из Золингена, а как made in China, не поверил, вначале, но ножи точно для начинающих, хотя некоторые модели, даже очень ничего. Был у меня такой клинок, мне не понравился… кажется другу его задарил, уже даже и не помню.
Игнат
Звенигород
Ножи из стали 420S45 могут иметь режущую кромку, но недолго. Зато её можно точить о камень, не мыть неделями и хранить в пепси-коле без особых для неё последствий. Для начинающего ножемана, мне кажется, эта сталь – самое оно. Ножи неплохо точат на заводе, и всё ещё не ржавеет при отсутствии постоянного ухода.
Артемий
Ипатово
Весьма коррозионностойкая сталюка. Неплохая ударная вязкость. Хороша для метательных ножей и чего-либо рубящего, от мачете и вплоть до топоров. На твердость выше 52 по Роквеллу закалить малореально (то есть - может что и вылезет, но при явно повышенной хрупкости). Была достаточно распространена в СССР, в том числе и на складных ножах.